กรอบเค็ม ขนมไทยโบราณ สอนทำขนมไทย | Krob Kem Thai Snack | ออมมี่เข้าครัว



กรอบเค็ม ขนมไทยโบราณ สอนทำขนมไทย | Krob Kem Thai Snack | สอนทำขนม สอนทำอาชีพ ทำอาหารง่ายๆ | ออมมี่เข้าครัว

มีส่วนผสมดังนี้
แป้งอเนกประสงค์ 370 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
แป้งมัน 5 กรัม
ผงฟู 5 กรัม
น้ำตาลทราย 10 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำเย็น 35 มิลลิลิตร
น้ำปูนใส 40 มิลลิลิตร
เนยละลาย 10 กรัม
น้ำมัน 10 มิลลิลิตร
น้ำกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
รากผักชี 20 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 165 กรัม
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
กระเทียมปอกเปลือก 10 กรัม
แบะแซ 20 กรัม
พริกไทยดำ 2 ช้อนชา

มีวิธีทำ ดังนี้
-ร่อนแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ผงฟู น้ำกะทิ น้ำตาลทราย น้ำปูนใส น้ำเย็นจัด เกลือ เนยละลาย น้ำมัน ไข่ไก่ นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 30 นาที
-รีดแป้ง ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
-นำไปทอด ตักพักไว้
-ทำน้ำซอส ตำ3เกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ)
-ผัด 3 เกลอ ให้หอม ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า เกลือ พริกไทยขาว แบะแซ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ทอดแล้วลงไป คลุกให้เข้ากัน โรยผักชี
-พักให้เย็น
-เสริฟ กรอบเค็ม กรุบกรอบ กินอร่อยเพลิน

FULL RECIPE
All purpose flour 370 g
Rice flour 60 g
Tapioca flour 5 g
Baking powder 5 g
Sugar 10 g
Salt 1/8 tsp
Cold Water 35 ml
Red lime paste solution 40 ml
Melted butter 10 g
Oil 10 ml
Coconut milk 1/4 Cup
Egg 1

Coating Sugar RECIPE
Coriander root 20 g
Palm sugar 165 g
Water 1/2 Cup
White pepper 1 tsp
Salt 1 tsp
Garlic 10 g
Glucose Syrup 20 g
Black Pepper 2 tsp

Please Like & Subscribe & Share for more fun videos !!!
กดติดตามคลิปใหม่ได้ทุกวันนะคะ ^O^ ::: https://goo.gl/mGN1vN
Instagram Aomy : https://www.instagram.com/aomyworld/
Fanpage Aomy : https://www.facebook.com/aomyworlds/
Youtube Aomy : https://goo.gl/mGN1vN
Website Aomy : https://www.aomyworld.com

สูตรครีมชีส อร่อยมากกก ท้าให้ลอง !! | Cream Cheese Recipe | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/t2zPEv7xA68
FULL RECIPE: https://youtu.be/t2zPEv7xA68

เค้กโรลหมูหยอง สาหร่ายกรอบ | Pork Floss Cake Roll | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/mPaZBXIo-Do
FULL RECIPE: https://youtu.be/mPaZBXIo-Do

เค้กโรลสไตส์ญี่ปุ่น ไร้สารเสริม นุ่มนิ่มมากก | Japanese Swiss Roll Recipe | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/Lc-fbmFjiSo
FULL RECIPE: https://youtu.be/Lc-fbmFjiSo

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ทำเองง่ายๆ | How to make hamburger buns | วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/qtc1L-mdphc
FULL RECIPE: https://youtu.be/qtc1L-mdphc

วาฟเฟิลเบลเยี่ยมคลาสสิค ข้างนอกกรุบกรอบ ข้างในนิ่มมาก | Belgium Waffle | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/6zwVutU9ppU
FULL RECIPE: https://youtu.be/6zwVutU9ppU

ขนมปังทอดไส้กรอก | อาหารเช้า | อาหารว่าง | อาหารทานเล่น | Breakfast Ideas | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/C9-eTT2kx_s
FULL RECIPE: https://youtu.be/C9-eTT2kx_s

ขนมปังทอดเบคอนชีส | เมนูอาหารเช้าง่ายๆ | อาหารว่าง | อาหารทานเล่น | Breakfast | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/GiHIp6bomnA
FULL RECIPE: https://youtu.be/GiHIp6bomnA

เครปโรลข้าวเหนียวมะม่วง | Sweet Rice Mango Crepe Rolls | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/4Qdz25jhF1w
FULL RECIPE: https://youtu.be/4Qdz25jhF1w

ขนมปังเม่นตัวน้อย น่ารักมากกก | Amazing Animal Bread Recipe | CUTE Bread | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/SYjNz7Tk8jE
FULL RECIPE: https://youtu.be/SYjNz7Tk8jE

โดนัทโปเกม่อน | HOW TO MAKE Pokemon Donut | ออมมี่ เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/suFEB9Lnuzo
FULL RECIPE: https://youtu.be/suFEB9Lnuzo

เค้กไข่ขาวม้าลาย สุดฟิน !! | สูตรเด็ด ทำง่ายมาก | Zebra Egg White Cake | ออมมี่เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/O34TV011y0M
FULL RECIPE: https://youtu.be/O34TV011y0M

แกะสูตรขนมปังปิ้งเยาวราช กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนต้องติดว้าว | HOW TO MAKE 3 custard-stuffed breads | ออมมี่ เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/mMot27LnJL0
FULL RECIPE: https://youtu.be/mMot27LnJL0

วิธีทำ ฝอยทอง โดยใช้ไข่ไก่ล้วน | HOW TO MAKE Golden Egg Yolk Threads | Foi Thong | ออมมี่ เข้าครัว
สูตรและวิธีทำ : https://youtu.be/yY2J-u4W7F4
FULL RECIPE: https://youtu.be/yY2J-u4W7F4

คลิปทั้งหมดของช่อง AOMYWORLD :: https://goo.gl/xoGHiH
รวม ออมมี่ เข้าครัว :: https://goo.gl/CZlDtp
รวม ออมมี่ รีวิว :: https://goo.gl/azVY4K
รวม ออมมี่ พาเที่ยว :: https://goo.gl/hyOEF0
รวม ออมมี่ DIY :: https://goo.gl/9uMWRN

#สูตรอาหาร #สูตรอาหารไทย #สอนทำอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #การทำอาหาร #ThaiCooking #ThaiCuisine #ThaiRecipe #กรอบเค็ม #อาหารว่างไทยโบราณ #ThaiAppetizer #ของว่าง #ของทานเล่น #อาหารว่าง #สูตรกรอบเค็ม #วิธีทำกรอบเค็ม #สูตรอาหารกรอบเค็ม #krobkem #เมนูอาหารว่าง #ครองแครง #ขนมครองแครง

ยอดผู้ชม 39215, Rating 4.68

วันที่เผยแพร่ 2017-10-09 08:00:02

source

Leave your vote

9 Comments

  1. สำหรับท่านใดที่สงสัยเรื่อง ไข่ กรุณาดูคลิปวิดีโอด้านล่างนี้ก่อนนะคะ
    >> ไข่ อะไรกันแน่ !!!! ตอบมาเลยยยย | What is this Egg ??? | ออมมี่รีวิว
    >> https://youtu.be/rAnAuXOw7o8 ♥️ ♥️ ♥️ ขอบคุณมากค่ะ ^O^
    ++ พาไปดู ไข่ไก่สีขาวใน อเมริกา | Piggly Wiggly | ออมมี่พาเที่ยว
    ++ https://youtu.be/1KcTLyHzZDo ♥️ ♥️ ♥️ ขอบคุณมากค่ะ ^O^
  2. พี่ขอถามหน่อยคะออมมี่ก่อนเราตัดไปทอด เราพักแป้งนานมั้ยคะและเราพักแป้งข้างนอกธรรมดาใช่มั้ยจ๊ะน้องรบกวนบอกขั้นตอนอีกทีค่ะรบกวนหน่อยนะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu