กุ้งแช่น้ำปลา – แจกสูตร กุ้งแช่น้ำปลา ทำอาหารไทย สูตรน้ำยำรสเด็ด เมนูกับแกล้ม ทำอาหารง่ายๆ



กุ้งแช่น้ำปลา – แจกสูตร กุ้งแช่น้ำปลา – madame tuang tv : food celeb
สอนทำอาหารไทย กุ้งแช่น้ำปลา สูตรน้ำยำรสเด็ด เมนูกับแกล้ม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

กุ้งแช่น้ำปลาอินดี้ ลาบกุ้งลูกทุ่ง EP1 – อู๋อู ชาแนล
#กุ้งแช่น้ำปลา #ลาบกุ้ง #เมนูอาหาร

ติดตาม facebook : อู๋อู ชาแนล
https://www.facebook.com/ououchanel/

สวัสดีค่ะ อู๋อู ชาแนล วันนี้จะมา ทำเมนู กุ้งแช่น้ำปลา และ ลาบกุ้ง สไตล์บ้านๆ แบบ แม่อู๋อู ค่ะ

กุ้งแช่น้ำปลา FRESH SHRIMPS IN FISH SAUCE
กุ้งแช่น้ำปลา ภาษาอังกฤษ คือ FRESH SHRIMPS IN FISH SAUCE
ลาบกุ้ง ภาษาอังกฤษ คือ Spicy Shrimp Salad

วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา
– ซื้อกุ้งมา กุ้งสด
– ล้างน้ำที่แกว่งสารส้มไว้ แช่พักเดียว ล้างน้ำออก
– แกะกุ้ง ตัดมันช่วงหัวกุ้งออก ผ่าหลัง ชักเส้นดำออกทิ้งไป ล้างด้วยโซดาแช่เย็นอีกครั้ง
– เรียงลงจาน นำเข้าแช่เย็น ในช่องปกติ
– ตำเครื่อง น้ำยำจากครก ก่อนเราจะนำออกมาทาน นำไปราดในจานกุ้ง
– แช่เย็นต่ออีกพัก จนยกออกมารับประทาน

วิธีทำ ลาบกุ้ง
– นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่กุ้งสดผ่าหลังลงไปลวก จากนั้นใช้ตะแกรงตักกุ้งขึ้นจากน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ
– ใส่กุ้งที่ลวกแล้วลงในชามผสม ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
– ใส่พริกแดงจินดาซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักซีฝรั่งซอยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
– ตักลาบกุ้งใส่ลงในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมแซ่บพร้อมนัวกัน

#กุ้งแช่น้ําปลา
#กุ้งแช้น้ําปลาpantip
#กุ้งแช่น้ําปลาวิธีทํา
#กุ้งแช่น้ําปลาอันตรายไหม
#กุ้งแช่น้ําปลาแบบสุก
#กุ้งแช่น้ําปลาโซดา
#กุ้งแช่น้ําปลาภาษาอังกฤษ
#กุ้งแช่น้ําปลาวาซาบิ
#กุ้งแช่น้ําปลาภาษาอังกฤษ
#ลาบกุ้งภาษาอังกฤษ
#กุ้งแช่น้ําปลาภาษาอังกฤษคือ

#ลาบกุ้งสด
#ลาบกุ้งฝอย
#ลาบกุ้งทอด
#ลาบกุ้งเต้น
#ลาบกุ้งฝอยสุก
#ลาบกุ้งหมึก
#ลาบกุ้งpantip
#ลาบกุ้งกี่แคล
#ลาบกุ้งแม่น้ํา
#ลาบกุ้งวิธีทํา
#ลาบกุ้งกี่แคล
#วิธีทําลาบกุ้งสด
#สูตรลาบกุ้ง
————————————————
กุ้งแช่น้ำปลา – 2556 – กุ้งแช่น้ำปลา เมนูกับแกล้มรสเด็ด ทำง่าย ๆ พร้อมเคล็ดลับ การทำกุ้งแช่น้ำปลา ให้กุ้งเด้ง ดูวิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา คลิก
หน้าแรก · สูตรอาหาร · Easy Cooking · กับข้าว / กับแกล้ม · อาหารจานเดียว · อาหารฟิวขั่น · ขนม / อาหารว่าง · Clean food (คลีนฟู้ด) · ชิม&ช้อป · เคล็ดลับ · ข่าว / บทความ
2563 – Thai Food Dishes You Must Try · 1

kyutae asmr · kyutae oppa asmr มาม่า · kyutae oppa asmr กุ้ง

Shrimp in fish sauce as served in Bangkok, Thailand 2562 – วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลากวน Nahm Easy Cooking ปรุงง่ายสไตล์คุณน้ำ

Northern Thai food of coconut curry noodle soup with chicken, Khao Soi © Thanayu Jongwattanasilkul / Alamy Stock Photo

สวัสดีค่ะ พบกับ ครัวพิศพิไล กับวันนี้เมนูกับแกล้มสุดฟิน อร่อยๆ แซ่บๆ ได้กุ้งแชบ๊วย ตัวใหญ่ๆ สดๆ จะทำเมนู ” กุ้งแช่น้ำปลา ” ทำทีไรขายขายดีตลอดค่ะเมนูนี้

✅ ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา
– กุ้งแชบ๊วยสดๆ ตัวใหญ่ 10 ตัว
– พริกขี้หนูสวน สับ 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมจีน สับ 2 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชี สับ 1 ต้น
– มะนาวหั่นแว่น 10 ชิ้น ไว้ตกแต่ง
– น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– สะระแหน่
– มะระจีน
– โซดา

✅วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา
เริ่มจากเอากุ้งแชบ๊วยสดๆ ล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกตัดหัวทิ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำ หรือขี้กุ้งออก และเอาไปล้างน้ำอีกรอบ และแช่น้ำโซดา ( โซดาแช่เย็นไว้แล้ว ) และพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 นาที
.
วิธีทำมะระจีน
มะระมาผ่าครึ่ง เอาช้อนขูดเม็ดออก หั่นมะระเป็นแว่นบางๆแช่น้ำเกลือเพื่อลดความขม แล้วเอาไปแช่ช่องฟรีซ 3-5 นาที เพื่อให้กรอบมากขึ้น
.
เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ คนให้น้ำตาลทรายละลาย ลองชิมรสให้ออกเปรี้ยวเค็มหวาน จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ รากผักชีสับ ลงไปผสมให้เข้ากัน ปรุงให้ได้รสตามชอบ
.
เอากุ้งที่แช่น้ำโซดาเทน้ำออก สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำปลาประมาณ ครึ่งช้อนโต๊ะ พักไว้ในตู้เย็นอีก 10 นาที
.
จัดจานโดยเอามะระที่เตรียมไว้วางกลางจาน เอามะนาวหั่นแว่นวางรอบจาน วางกุ้งแช่น้ำปลาวางลงไปบนมะนาวหั่นแว่น ตักน้ำยำราดบนตัวกุ้งเป็นคำๆ แต่งด้วยกระเทียมซอย สะระแหน่โรยหน้านิดหน่อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจร้าสูตรนี้ทำกี่ทีก็ขายดีจ้า แซ่บสุดๆ น้ำยำก็แซ่บ เผ็ดสะใจ ต้องลองทำนะคะสูตรนี้
ถ้าชอบก็ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

ยอดผู้ชม 143, Rating 5.00

วันที่เผยแพร่ 2019-11-04 15:44:02

source

Leave your vote

13 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu