ขนมฝักบัว ขนมใบบัว สอนทำขนมไทย ทำขนมง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมอร่อยง่ายๆ มาฝากค่ะ เป็นขนมไทยที่หาทานยากอยู่ ขนมฝักบัว หรือขนมใบบัว ลองทำกินเองเลยจ้า ง่ายๆ อร่อย มาดูวิธีทำกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– แป้งสาลี 100 g
– แป้งข้าวเจ้า 30 g
– แป้งข้าวเหนียว 30 g
– น้ำใบเตย 200 ml
– น้ตาลทราย 100 g
– เกลือ 1 ช้อนชา
– กะทิ 100 ml
– น้ำมันพืชสำหรับทอด 200 ml
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ

– สั่งซื้อเตาอบได้ที่นี่ค่ะ http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
– สั่งซื้อจานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ร่อนแป้งทั้งสามชนิดลงไปค่ะ แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งข้างเหนียว แล้วใส่เกลือ น้ำตาลทรายลงไป คนพอเข้ากัน ใส่น้ำใบเตยลงไปผสมจนเข้ากันดี พักแป้งไว้ 2 ชั่วโมง เอาผ้าขาวบางคลุมไว้
.
พอพักแป้งครบเวลาแล้วใส่หัวกะทิลงไปผสมคนให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยตะแกรงตาถี่
.
ตั้งกระทะ ใบเล็ก ให้ก้นกระทะเล็กๆ แหลมๆ ยิ่งดีค่ะ ใส่น้ำมันลงไปไม่ต้องเยอะมากแค่พอท่วมขนม พอน้ำมันร้อนได้ที่ ตักแป้งใส่กระทะทอดให้สักพักขอบจะเริ่มสุกก่อน วิดน้ำมันใส่ตรงกลางแป้ง ทอดให้สุกขอบกรอบๆ ก็เป็นอันใช้ได้ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดจนเสร็จเลยค่ะ จัดใส่จานแล้วมาชิมกันจ้า
รสชาติ อร่อย หอมหวาน กำลังดี ขอบแป้งขอบๆ ตรงกลางนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย ใครชอบกินก็ลองทำดูจ้า ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ

ขนมข้าวเม่าทอด
https://www.youtube.com/watch?v=qB9k1VoTrWc

แยมสตรอว์เบอรี่
https://www.youtube.com/watch?v=hMLsdwgiwo4

เฟรนช์ฟรายส์ชีส
https://www.youtube.com/watch?v=XyZcd6TXtFc

ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk&t=25s

ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 562992, Rating 4.82

วันที่เผยแพร่ 2017-10-08 05:00:00

source

Leave your vote

20 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu