ข้าวซอยไก่ ข้าวซอยสูตรเหนือ ทำง่าย อร่อยได้ทุกภาค | FoodTravel ทำอาหาร



ข้าวซอยไก่ Northern Thai Curry Noodles with Chicken เมนูข้าวซอยไก่หากพูดชื่อแล้วไม่มีใครไม่รู้จักอย่างแน่นอน ถ้าไปเที่ยวทางภาคเหนือคงต้องเคยทานกันมาบางรสชาติหวาน มัน เค็ม เผ็ดนิดๆ หอมเครื่องแกงและผงกะหรี่ คู่กับผักสด หอมแดง หรือผักกาดดอง จะยิ่งได้รสชาติอร่อยเพิ่มมากยิ่งขึ้น

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4576

วัตถุดิบข้าวซอยไก่ Northern Thai Curry Noodles with Chicken
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 40 นาที

1. น่องไก่ 3 น่อง
2. พริกแกงข้าวซอย 150 กรัม
3. กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
4. น้ำซุป 5 ถ้วยตวง
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
8. เส้นข้าวซอย

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ กระทะ

วิธีทำข้าวซอยไก่ Northern Thai Curry Noodles with Chicken
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงกับผงกะหรี่ลงไปผัดให้หอม
2.เติมกะทิลงไปผัดให้กะทิแตกมันเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป
3.ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปตุ๋นจนไก่เริ่มนิ่ม เมื่อไก่นิ่มแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา พักไว้
4. แบ่งเส้นข้าวซอยนำลงไปลวกให้สุก 3-5 นาที และทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นจึงนำเส้นที่ลวกใส่ชามตักน้ำที่ทำไว้ราด วางด้านบนด้วยเส้นข้าวซอยทอดเสิร์ฟ

Ingredient Cooking

1. Chicken 3
2. Khao soi Curry Paste 150 g.
3. Coconut milk 1 1/2 cup.
4. Soup 5 cup.
5. Palm sugar 1 tbsp.
6. Fish sauce 1 tbsp.
7. Curry powder 1 tbsp.
8. Egg noodles
9. Oil 1 tbsp.

ยอดผู้ชม 181668, Rating 4.74

วันที่เผยแพร่ 2018-01-10 08:30:00

source

Leave your vote

36 Comments

  1. ใช้น้ำสต๊อก? ปกติใช้หางกะทินี่นา
    ไม่เอาพริกแกงผัดกับน้ำมัน เอาพริกแกงผัดกับหัวกะทิ ไก่เอาไปต้มกับหางกะทิก่อน แล้วค่อยเอามาใส่ในพริกแกง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu