ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรนี้อร่อยแน่นอน อาหารไทยทำง่าย I Oros Seeviang



คลิป : ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรนี้อร่อยแน่นอน
อาหารไทยทำง่าย I Oros Seeviang

ต้มยำ เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของประเทศไทย เมนูรสจัดจานนี้มีครบรสทั้งความเผ็ดและความเปรี้ยวลงตัวที่จะช่วยอบอุ่นร่างกายได้เป็นอย่างดี ต้มยำ มีด้วยกัน 2 แบบ คือน้ำใสและน้ำข้น ต้มยำ กุ้ง อุดมไปด้วยสารอาหารประโยชน์ครบถ้วน คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมหลักตามความชอบ โดยเปลี่ยนจากกุ้งเป็น ไก่ หมู เนื้อ อาหารทะเล หรือเห็ด สำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติ

ส่วนผสม
• น้ำสะอาด 4 ถ้วย หรือกะประมาณ 400 – 500 มิลลิลิตร
• ตะไคร้ 2 ก้าน หั่นขวาง
• ข่า 1 นิ้ว หั่นแว่น
• ใบมะกรูด 4 ใบ
• พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด หั่นขวาง
• กุ้ง ½ กิโลกรัม (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ)
• เห็ดฟาง, เห็นนางฟ้า หรือเห็ดภูฎาน 1 ถ้วย
• มะนาว 2 ลูก/หรือลูกใหญ่ๆ 1 ลูก หรือมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา หรือ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 8 ใบ
• ผักชี 2 ก้าน
• นมข้นจืด หรือ กะทิ 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการปรุงต้มยำกุ้งน้ำข้น
1. นำน้ำใส่หม้อแล้วตั้งไฟแรงสุด หรือถ้าไฟอ่อนๆก็รอให้น้ำเดือดก่อน
2. ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด น้ำปลา (ถ้าชอบเปรี้ยวๆให้ใส่มะขามเปียกด้วย)
3. ปล่อยให้เดือด 3-5 นาที จนสังเกตเห็นฟองเดือด
4. เติมกุ้ง หัวหอม น้ำพริกเผา และเห็ดฟาง
5. ต้มต่อประมาณ 10 นาที จนเนื้อกุ้งสุกดี
6. ใส่พริกชี้ฟ้า ตามด้วยนมข้นจืด
7. คนให้เข้ากัน ปิดเตา แล้วบีบมะนาวตาม
8. โรยผักชี ผักชีฝรั่ง และตักเสิร์ฟได้เลยครับ

#ฝากเพื่อนๆกดติดตาม #กดไลค์ #และกดแชร์ #เพื่อเป็นกำลังใจในการทำคลิปใหม่ๆด้วยนะครับ

ขอขอบพระคุณมา ณ โอกาสนี้ครับ
Oros Seeviang
แอดมิน

ยอดผู้ชม 468, Rating 5.00

วันที่เผยแพร่ 2020-08-10 08:45:12

source

Leave your vote

36 Comments

  1. แวะมาดูพ่อครัวคนเก่งเตรียมเครื่องต้นยำกุ้งน้ำข้น เตรียมเครื่องเสร็จก็จัดการปรุง กุ้งตัวใหญ่ สีสันน้ำต้มยำน่าทานราดด้วยนมจืด โรยหน้าผักชีไทย-ฝรั่ง บีบมะนาวเป็นอันเสร็จสิ้น น่าทานทากเลยค่ะ แบ่งมาทางนี้สักหม้อค่ะ
  2. บรรยากาศดีมากวิธีการทำต้มยำก้อง่ายๆแบบไทยเราอร่อยแซ่บกุ้งตัวโคเติมนมสดลงไปเพิ่มความเข้มข้นเหยาะน้ำปลาทิพย์รสลงไปขาดไม่ได้คือมะนาวแซ่บอีหลีเด้อ
  3. สวัสดีจ้า😊🙏ไก่ขอมาชิมต้มยำกุ้งด้วยคนจ้า น่าทานมากเลย เห็นแบบนี้หิวเลยจ้า บรรยากาศดีมากเลยค่ะมีนกกวักผักบุ้งในแม่น้ำเหมือนที่บ้านอยุธยาไก่เลย มะม่วงหาวมะนาวโห่งามมากค่ะ ดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะคะ😊🙏👍✌🏻✌🏻
  4. สวัสดีครับ เพื่อนไหม่
    อ้ายนัย บ่าวอังกิด มากดติดตามถาวร+1ซับ+1ไล้ค์ เป็นกำลังหื้อกำลังใจ๋ตลอดไปครับ มากินต้มยำกุ้งลำๆโตยครับ 👍❤😊
    ว่างๆแวะไปแอ่วติดตามช่องผมด้วยนะครับ ขอบคุณครับ🙏🙏
  5. เมียอิตตาลี่🇮🇹✈ โอ้โหต้มยำน่าอร่อยจังเห็นแล้วหิวข้าวเลยจ้ะดูจบแล้วไปหาข้าวกินก่อนแบบนี้ให้ 10 นิ้วเลยจ้ะ 😄😂👍👀
  6. มะลิขอบคุณมากๆ ที่แชร์สูตรวิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้นให้ได้ชมนะจ้า สีสันน่ากินมากๆ เลยจ้า เป็นตาแซ่บขนาดเลย ตามเป็นลูกมือจนทำเสร็จแล้ว มะลิขอตักกลับบ้านสักถ้วยนะจ้า หิวข้าวมากมาย เพื่อนเก่าเราจะไม่ทิ้งกันและกันเนาะจ้า สู้ๆ ไปด้วยกันจ้า ชมคลิปต่อไปอยู่นะจ้า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu