ทอดมันหมู สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูของกินเล่น ของว่างง่ายๆ ทอดมันหมู สูตรที่ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มเลย เพราะครบเครื่องอยู่แล้วค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม พริกแกง
– ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกแห้งแช่น้ำ 20 เม็ด
– พริกแดงสด 7 เม็ด
– กระเทียม 4-5 กลีบ
– หอมแดง 7 หัว
– ข่า 2 ช้อนชา
– เกลือ 1 ช้อนชา
– ใบมะกรูด 7-8 ใบ
– ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
.
✅ ส่วนผสม ทอดมันหมู
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
– แครอทสับ 1/2 ถ้วย
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– แป้งข้าวโพด 100 g
– น้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ
– ถั่วฝักยาวหั่น 1 ถ้วยครึ่ง
– หมูสับ 300 g
– น้ำมันสำหรับทอด 500 ml
.
✅ สูตรน้ำจิ้ม
– น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
– พริกแดงซอย 2-3 เม็ด
– หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
– แครอท / แตงกวา 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนชา
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตำพริกแกง ตำส่วนที่แข็งตำยากๆ ก่อนเลยค่ะ ข่า กระเทียม หอมแดง ผิวมะกรูด ตำให้ละเอียด ใส่ตะไคร้ พริกแห้งแช่น้ำ พริกแดงสด เกลือ นิดนึง ใบมะกรูดซอย ตำให้ละเอียดเลยค่ะ
.
เตรียมชามผสมใส่หมูบดละเอียดลงไป ใส่พริกแกงลงไป ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ไข่ไก่ นวดพอเข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดลงไป และค่อยๆใส่น้ำเย็นลไป นวดจนเข้ากันดี ใช้เวลาประมาณ 10 นาที แล้วใส่ผักลงไป แครอท ถั่วฝักยาว นวดจนเข้ากันดี พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้เข้าเครื่องดีค่ะ
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางๆ ในการทอด ขนาดเล็กใหญ่แล้วแต่เลยค่ะ ทอดให้สุกดี ตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานได้เลยค่ะ พร้อมชิม ^^ ใครชอบกินทอดมันหมูสูตรไม่มีน้ำจิ้มลองทำเลยจ้า อร่อย ครบรสเลย ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ

ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q

ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 373092, Rating 4.75

วันที่เผยแพร่ 2017-08-30 05:00:01

source

Leave your vote

33 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu