ทำอาหารง่ายๆ สูตรทำแหนมกระดูกหมูอ่อน แหนมซี่โครงหมู ทำง่ายๆ อร่อยจริงๆ | ครัวพิศพิไล



(ดูแบบเว็บไซต์ได้ที่ kruapitpilai.com/?p=469)
สวัสดีค่ะวันนี้ครัวพิศพิไล จะชวนมาทำแหนมแบบง่ายๆ แหนมซี่โครงหมู ทำไว้กินเอง เก็บไว้กินได้หลายวัน เอาไว้เป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ดีจร้า

ขั้นตอนแรกเตรียมซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้นๆตามร่องซี่โครงหมู ล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้งใช้ทิชชู่ช่วยซับให้แห้งดี เตรียมกระเทียมแกะเปลือกครึ่งถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสนิดหน่อย ข้าวสวย

ขั้นตอนต่อมาเอากระเทียมมาตำหยาบๆ พักไว้ก่อน จากนั้นเอาข้าวสวยมาตำให้ละเอียด จนเหนียวหนึบ ต่อมาเอาซี่โครงหมูมาใส่ชามผสม ใส่เกลือ น้ำตาล ขยำให้เข้ากัน ใส่กระเทียมที่ตำไว้แล้วขยำให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปขยำต่อ จนเข้ากันดีค่ะ

ขั้นตอนสุดท้ายของการทำแหนมก็คือการเก็บหรือการหมักเพื่อให้ออกมาเป็นแหนมหมูที่อร่อย โดยการใส่ถุงพลาสติกไล่อากาศในถุงออกให้หมด มัดปากถุงให้สนิท วางไว้ในอุณหภูมิห้อง 3 วันค่ะ

ผ่านไป 3 วัน แหนมของเราก็ได้ที่แล้ว เราจะเอามาทอดและชิมกันค่ะ เราจะแยกทอดระหว่างหมูกับกระเทียมนะคะ ถ้าทอดพร้อมกันอาจจะไหม้ได้จร้า ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนได้ที่ก็เอาแหนมหมูที่เตรียมไว้ลงไปทอดเลยค่ะ ทอดให้สุกเหลืองกรอบตามชอบ พอแหนมไกล้สุกได้ที่แล้วใส่กระเทียมที่แยกไว้ลงไปทอดให้สุกกรอบ แล้วสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานพร้อมเสริฟจร้า

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการชิม 555 ผลที่ได้ออกมาน่าพอใจมาก แหนมอร่อยรสชาติกำลังดี กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ แหนมเปรี้ยวๆ แค่ได้กลิ่นน้ำลายก็แตกฟองแล้วจร้า ถ้ามีพริกขี้หนูสวน กับผักแนมก็จะดีมากเลยค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะจ๊ะ ^^ เจอกันใหม่คลิปหน้าค่ะ

✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka

✅ คลิปแนะนำ

สูตรหมูปิ้ง
https://www.youtube.com/watch?v=r6lEymU5ooQ

สูตรนึ่งข้าวเหนียวนุ่ม ทั้งวัน
https://www.youtube.com/watch?v=sLrqrD1RJ6M

ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q

ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 553384, Rating 4.76

วันที่เผยแพร่ 2016-09-28 05:00:00

source

Leave your vote

33 Comments

  1. ถ้าโสด บอกด้วยนะคับ ยิ้มมีเสน่ห์ เก่ง น่ารัก ขยัน ดูดี เรียบร้อย เสียงกังวาล ผมสวย ตาหวาน คิ้วเข้ม เป็นกันเอง..ฯลฯ...โอ๊ยยยยย ใจละลายกายกอง
  2. ีมีบางคลิปเขาบอกซี่โครงแบบนี้มีเลือดในกระดูกทำให้มีกลิ่นเน่า ไม่ทราบจริงหรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu