ยำยูนิคอร์น !!!!!! สีสันน่ากินสุดๆ เมนูอาหารไทย ไทย EP 4



จริงๆ เมนูนี้มีชื่อว่า “รุ้งทอแสง” ชื่อเพราะ เหมาะกับอาหารไทยโบราณๆ จริงๆได้สูตรมาจากการไปลงเรียนที่ โรงเรียนศิลปศาสตร์อาหารไทย หม่อมหลวงพวง ทินกร
ส่วนประกอบ
วุ้นเส้น 1 ถุงเล็ก
เนื้อหมูบด 80 กรัม
หอมแดงซอย 1 หัว
มะเขือเทศ 1 ลูก
ผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร (ชมพู เขียว )
น้ำยำ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำไว้จนนิ่ม แล้วลวกในน้ำร้อนให้สุก นำไปล้างน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
-ผสมสีกับน้ำให้พอเจือจาง ไม่งั้นสีจะเข้มจนเกินไป สีม่วงสามารถใช้ดอกอัญชันผสมมะนาวได้ แบ่งวุ้นเส้นเป็น 3 กอง ย้อมแต่ละสี แล้วพักไว้ในจาน
-ทำน้ำยำด้วยส่วนผสมที่ลิสบอกไว้ ปรับรสตามชอบ
-ลวกหมูบดให้สุก แล้วผสมลงไปในน้ำยำ พร้อมด้วย มะเขือเทศ เอาเม็ดออก หั่นเป็นเส้นทางยาว หอมแดงและผักชี
-นำวุ้นเส้นใส่จานแบ่งตามสี ราดด้วยน้ำยำลงไปข้างบน

ขอขอบคุณสูตรจาก โรงเรียนศิลปศาสตร์อาหารไทย หม่อมหลวงพวง ทินกร

เพื่อไม่ให้พลาดคลิปสนุกแบบนี้ กด subscribe กันได้เลย
อัพคลิปทุกวันคะ

ติดตามเมนูดีๆ แบบนี้ได้ที่

YouTube :
https://www.youtube.com/channel/UCs9vg_oy5h9UPKWn08TeulQ

Facebook : https://m.facebook.com/Makeiteasycooking/?ref=bookmarks

Credit unicorn image: Created by Winkimages – Freepik.com

ยอดผู้ชม 46, Rating nan

วันที่เผยแพร่ 2017-09-27 09:30:01

source

Leave your vote

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu