วิธีทำขนมลืมกลืน สูตรขนมไทย ทำได้ง่ายๆ : ทำขนมง่ายๆ



สวัสดีค่ะ วันนี้เบาหวิวเอาสูตรและวิธีการทำขนมลืมกลืนมาฝากเพื่อนๆ ให้ได้ลองทำกันเจ้าค่ะ ซึ่งขนมลืมกลืนนี้เป็นขนมไทยอีกหนึ่งอย่างที่เราสามารถทำได้เองแบบง่ายๆ
ส่วนผสม และขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ขนมลืมกลืนนี้มีความนุ่มละมุนสุดๆ เลย และยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกมะลิ เวลากินทำให้นึกถึงสมัยก่อนตอนเด็กๆ อีกด้วยนะคะ

#ทำอาหาร #ขนมไทย #thaifood #เบาหวิว

ส่วนผสม
1. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
3. แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
4. กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
5. สีผสมอาหาร : สีชมพู, สีเขียว, สีเหลือง, สีฟ้า, สีส้ม

ส่วนผสม : สำหรับหน้าขนม
1. กะทิ 1 ถ้วยตวง
2. แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. ถั่วทอง (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ
1. นำน้ำตาลและน้ำเปล่ามาผสมกัน
2. เทแป้งถั่วเขียวตามลงไปแล้วคนให้แป้งละลายเข้ากัน จากนั้นใส่กลิ่นมะลิ แล้วคนต่อให้ละลาย
3. ตักแบ่งส่วนผสมใส่ถ้วย 5 ใบ แล้วหยดสีผสมอาหารลงถ้วย 1-2 หยอด แล้วคนให้สีเข้ากัน
4. นำแป้งทีละสี มากวนในกระทะโดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อน กวนเรื่อยๆ จนแป้งเริ่มสุกและเหนียว มีลักษณะเป็นสีใสๆ ให้เราปิดไฟได้
5. ตักเนื้อขนมใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ จากนั้นวางพักทิ้งไว้ก่อน แล้วไปทำหน้ากะทิสำหรับแต่งหน้าขนมกันค่ะ
6. เทกะทิ แป้งข้าวเจ้าและเกลือ ใส่ลงในกระทะ คนให้ส่วนผสมเข้ากันก่อน จากนั้นเปิดไฟอ่อน กวนไปเรื่อยๆ จนกะทิเริ่มข้น ให้ปิดไฟยกลงได้
7. ตักเนื้อกะทิใส่ถุงบีบ แล้วนำมาบีบบนหน้าขนมลืมกลืน
8. โรยถั่วทองเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็สามารถเสิร์ฟขนมลืมกลืนแสนอร่อยได้แล้วค่ะ

ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหาร การทำขนม การทำของหวาน ช็อคโกแลต วุ้นแฟนซี อาหารว่าง อาหารกินเล่น เมนูไข่ เมนูไมโครเวฟ เมนูปิ้ง ย่าง อบ ทอด ด้วยราคาประหยัด ทำตามง่ายๆ กดติดตามเบาหวิว ไว้ แล้วเจอกัน เจ้าค่ะ Cook #withme #stayhome

ยอดผู้ชม 66719, Rating 4.89

วันที่เผยแพร่ 2018-06-02 03:30:00

source

Leave your vote

25 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu