วิธีทําไข่พะโล้ไก่สูตรโบราณ ต้มพะโล้ใส่เต้าหู้ เทคนิคปอกไข่ง่ายๆ ทำเมนูอาหารไทยง่ายอร่อย|ครัวแม่ผึ้ง



#ไข่พะโล้#วิธีทำไข่พะโล้สูตรโบราณ#อาหารไทยง่ายๆ#เมนูไข่ง่ายๆ#ครัวแม่ผึ้ง
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen นำเสนอเมนูอร่อยสุดคลาสสิค “ไข่พะโล้สูตรโบราณ เมนูที่ยิ่งเคี่ยวนานยิ่งอร่อย ใส่เนื้อไก่ หมู หมูสามชั้น ขาหมู ทานได้ไม่มีเบื่อถือเป็นเมนูครอบครัวที่กินกันได้ทุกเพศทุกวัย แถมเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ “ไข่พะโล้สูตรโบราณ ใส่ไข่นกกระทา” หอมเพราะใส่สามเกลอ และเครื่องพะโล้ อร่อยเข้มข้นลงตัวมากๆ

🐣ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. ไข่นกกระทา. 20 ฟอง
3.เต้าหู้ทอด
4. รากผักชี 1 ราก
5. กระเทียม 2 กลีบ
6. พริกไทย เล็กน้อย
7. ปีกไก่ 6-8 ปีก
8. น้ำตาลปี๊บ 2-3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
11. โป๊ยกั๊ก& อบเชย 1 ดอก
12. ผงพะโล้สำเร็จรูป 1 ช้อนชา
13. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำเปล่า 1.5ลิตร

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำใส่เกลือนิดหน่อย ต้มไข่ด้วยไฟกลางประมาณ 10 นาที แล้วยกลงจากเตา เอาไข่ออกมาแช่น้ำให้เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วพักไว้ เคล็ดลับการปอกไข่แบบง่ายๆและสวยงามด้วยการใส่ถ้วยแล้วเขย่าๆให้เปือกไข่แกะง่าย
2. ปรุงรสปีกไก่ด้วยซีอิ๊วขาว+น้ำตาล+ผงพะโล้+ซีอิ๊วดำ
2. นำสามเกลอ+เกลือ 1 ชช (รากผักชี กระเทียม และพริกไทย) โขลกให้ละเอียด
3. เมื่อโขลก 3 เกลอละเอียดแล้ว ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปนำสามเกลอลงไปผัดให้หอม
4. เมื่อสามเกลอเริ่มหอมแล้วให้ใส่ไก่ ใส่ไข่ ใส่น้ำ ปรุงรสและเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ใส่เครื่องพะโล้ ใส่เต้าหู้ทอด
เคี่ยวต่อไปประมาณ 20-30 นาที น้ำซุปจึงจะเริ่มเข้าเนื้อ หอมน่าทานมากๆ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ
1.การปอกไข่แบบง่ายๆและสวยงามด้วยการใส่ถ้วยแล้วเขย่าให้เปือกไข่แกะง่าย
2. ตำสามเกลอให้ละเอียด เพราะถ้าไม่ละเอียดเวลาต้มจะลอยไม่น่าทาน ผัดสามเกลอให้เหลืองหอมกำลังพอดี
3. ถ้าไม่ทานเนื้อหมูสามารถใส่เนื้อสัตว์อื่นแทนได้ แนะนำว่าให้ใส่เนื้อส่วนที่ติดมันเวลาตุ่นจะทำให้น้ำซุปยิ่งอร่อยขึ้น และเนื้อสัตว์ไม่กระด้าง หรือถ้าไม่ทานเนื้อสัตว์ ก็สามารถใส่เต้าหู้แทนได้
—————————————————————————————————————————-
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen สอนทำอาหารง่ายๆ สอนทำขนมง่ายๆ สไตล์โฮมเมด สูตรวิธีทำอาหารไทยอร่อย ขนมง่ายๆสวยน่าทาน ทำทาน ทำขายสร้างรายได้ สร้างอาชีพเสริมได้ รีวิวเครื่องใช้ในครัว เครื่องใช้ในบ้าน How to DIY ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหารง่ายๆ
ฝากกดติดตามครัวแม่ผึ้งเมนูอาหาร & ขนมแบบบ้านง่ายๆ อร่อยชัวร์
https://www.youtube.com/channel/UCxPR7_M0r7LsFqW7dtEGWmw

Facebook:ครัวแม่ผึ้ง
https://www.facebook.com/%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%9C%E0%B8%B6%E0%B9%89%E0%B8%87Bee-happy-kitchen-110525273800107/
———————————————————————————————————————
🍰สูตรทำขนมง่ายให้ติดตามเพิ่มเติม#ครัวแม่ผึ้ง
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQaXEJEVxClIO28cPfsKViywDAyBYsFOw

🍭สูตรวิธีทำขนมไทยแบบง่ายๆ #ครัวแม่ผึ้ง
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQaXEJEVxClI4Pq2vwdfodxiwNRW3yUS4

🥗สูตรทำอาหารง่ายๆ อร่อยชัวร์. พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด#ครัวแม่ผึ้ง
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQaXEJEVxClIeqyufFZUC-kvnYAClQJpf

🍏🍒อาหารสุขภาพดี สาระความรู้ ผักผลไม้สมุนไพร เสริมภูมิคุ้มกันต้านโรค ลดความอ้วน
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQaXEJEVxClJGdIpYtV74hLmG0_xGeZKi

ยอดผู้ชม 331, Rating 4.17

วันที่เผยแพร่ 2020-05-20 05:30:03

source

Leave your vote

2 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu