สอนทำอาหารไทย ทับทิมกรอบ แจกสูตรทับทิมกรอบ ขนมหวานไทยๆ ทำกินเองง่ายๆ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



เคยกินทับทิมกรอบ แต่ไม่กรอบ บ้างมั้ยจ๊ะ วันนี้ครัวพิศพิไลจะมาบอกเคล็ดลับทำให้ทับทิม กร้อบกรอบ จ้า
.
วิธีการคือ หั่นชิ้นมันแกวหรือแห้ว ให้ใหญ่หน่อย คลุกแป้งมันให้ทั่วๆ ให้หนาๆ จากนั้นเอาไปต้มในน้ำร้อนเดือดปุดๆ พอสุกลอยขึ้น ตักแช่ในน้ำเย็น (ใส่น้ำแข็งเยอะๆ ) ถ้ายังไม่ทานหรือทำปริมาณเยอะ ให้เอามาแช่ในน้ำเชื่อมเข้มข้นกันเม็ดทับทิมอืดจ้า
.
แค่นี้ก็จะได้ทับทิมกร้อบๆ ทานกับน้ำกระทิสดๆ ใส่น้ำแข็งสักหน่อย อร่อยลืมเลยค่ะ บ่ายนี้มีเมนูทับทิมกรอบ แบบง่ายๆ มาฝาก รอชมคลิปได้จ้า #ครัวพิศพิไล #ทับทิมกรอบ #สูตรทับทิมกรอบ #ขนมไทย
………………………………………………………………………………………………………

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล กับเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ง่ายๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของเราเลยค่ะ ” ทับทิมกรอบ ” จ้า มาดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
– มันแกว 1 ลูกใหญ่ หั่นเต๋า
– สีผสมอาหาร สีแดง
– แป้งมัน 150 g
– หัวกะทิ 500 ml
– น้ำมะพร้าว (ถ้ามี )
– น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
– เกลือ 1 ช้อนชา
– น้ำสะอาด 300 ml
– ใบเตย 5-6 ใบ

วิธีทำ
หั่นมันแกวเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาด 1×1 เซน หรือแล้วแต่ชอบ เอามันแกวที่หั่นไว้มาแช่สีแดงที่ผสมน้ำไว้แล้ว ประมาณ 10 นาที เพื่อให้สีแดงซึมเข้าเนื้อมันแกว จากนั้นเอามันแกวสะเด็ดน้ำมาคลุกแป้งมันให้ทั่วๆ แล้วนำไปต้มในน้ำร้อน พอสุกมันแกวจะลอยขึ้น ให้ตักออกมาแช่น้ำเย็นจัด แค่นี้ก็จะได้ตัวทับทิมแล้วค่ะ

การทำน้ำกะทิ
นำหัวกะทิใส่หม้อ เติมน้ำมะพร้าว และน้ำสะอาดลงไป ใส่เกลือ ใส่นำ้ตาล คนให้ละลาย ใส่ใบเตยลงไป จากนั้นนำไปตั้งไฟพอเดือด ให้น้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ก็เอาออกมาพักไว้ให้เย็น

การเสิร์ฟ
ก็ตักน้ำกะทิใส่ถ้วย ตักตัวทับทิมใส่ตามลงไป เติมน้ำแข็ง ทานเย็นๆ อร่อยชื่นใจฝุดๆ จ้า ถ้าชอบก็ลองทำทานดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^

ติดตามคลิปขนมไทยๆ ได้ตามนี้นะคะ

ขนมถ้วย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg

ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4

ขนมถั่วกวน
https://www.youtube.com/watch?v=ueAjrfJYV1E

เผือกหิมะ
https://www.youtube.com/watch?v=G4E02SE67do

ถั่วแดงกวน
https://www.youtube.com/watch?v=voXoCG8j0vo

ฟักทองฉาบ
https://www.youtube.com/watch?v=v39wbya399E

Website
http://kruapitpilai.com

Facebook
http://facebook.com/KruaPitpilai

ยอดผู้ชม 1376717, Rating 4.68

วันที่เผยแพร่ 2016-12-10 05:00:00

source

Leave your vote

47 Comments

  1. ดีจังเลยครับ คลิปกระชับ เปิดมาเข้าเรื่องเลย เนื้อหาชัดเจนและไม่เวิ่นเว้อ เวลาเซิร์ชหา จะเลือกดูคลิป ที่สั้นที่สุดก่อน ติดตามดูตลอดเลยครับ
  2. คลุกแป้งรอบเดียวตัวทับทิมจะด่างจะหลุดค่ะคลุกสองรอบสวยค่ะไม้ด่างไม่หลุดคลุกแป้งรอบแรกเแล้วใช้ป้อกกีเพรมน้ำคลุกแป้งอีกรอบรับรองสวยค่ะก่อนจะลวกร่อนแป้งส่วนเกินออกให้หมด
  3. สูตรนี้ ทับทิมกรอบมันแกว ลงทุนน้อยดี รสชาติจะอร่อยไหมค่ะ ยังไม่เคยกินรึอาจจะเคยกินแล้วตามที่ร้านขนมเขาทำขาย แต่เราอาจไม่ค่อยรู้ก็เป็นได้5555

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu