สอนทำอาหารไทย ผัดเผ็ดไก่ เมนูผัดเผ็ด แซ่บๆ โดนๆ กับแกล้มง่ายๆ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



สวัสดีค่ะ พบกับครัวพิศพิไลค่ะ วันนี้เรามีเมนูผัดเผ็ดไก่มาฝากจ้า จะทำเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ดีค่ะ ไม่ยากแน่นอนค่ะ

✅ ส่วนผสม
– เนื้อไก่ส่วนสะโพก 2 ชิ้น สับเป็นชิ้นๆ
– พริกสด ครึ่งถ้วย
– กระชายซอย ครึ่งถ้วย
– ใบมะกรูด 2-3 ใบ
– พริกไทยอ่อน
– กระเทียบสับ
– น้ำตาลทราย
– ซอสปรุงรส
– น้ำมันหอย
– น้ำปลา
– น้ำมันพืช
– น้ำสะอาดครึ่งถ้วย
.
✅ วิธีทำ

ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย ตามด้วยกระเทียมสับผัดพอหอมๆ ใส่พริกสดลงไป ตามด้วยกระชายซอย ผัดให้หอมๆ จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา ผัดทุกอย่างพอเข้ากันดี ใส่น้ำสะอาดลงไปพอขลุกขลิก ปิดฝาไว้เพื่อให้เนื้อไก่สุกระอุดีค่ะ ใส่พริกไทยอ่อนกับใบมะกรูดฉีก ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ให้ออกรสเผ็ดนำ ตามด้วยเค็ม หวานนิดๆ เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ เป็นเมนูที่ง่ายๆ อร่อย แซ่บ ถูกใจคนที่ชอบทานอาหารรสจัดแน่นอนค่ะ
ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^

✅ เมนูแนะนำ

ลาบเนื้อ
https://www.youtube.com/watch?v=H3Y_KKc3mtY
.
น้ำพริกปลาทู
https://www.youtube.com/watch?v=bFdhzWzOdqk
.
กะเพราเนื้อ ไข่ดาว
https://www.youtube.com/watch?v=I20Ydatn_uA
.
ไก่ทอดหาดใหญ่ หอมเจียว
https://www.youtube.com/watch?v=Hp2cstY_7q4
.
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
.
น้ำตกหมูย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 68127, Rating 4.73

วันที่เผยแพร่ 2017-02-17 05:00:03

source

Leave your vote

29 Comments

  1. แน่ใจว่าอร่อย แต่แม่ครัวคนทำเป็นคนที่สวยมีเสน่ห์จริงๆ แต่อาหารจานนี้ ทำแบบนี้ ผมว่าน่าจะเรียกอย่างอื่นนะครับ เพราะผัดเผ็ดที่เข้าใจกันในสังคมไทยต้องใช้น้ำพริกแกงเผ็ดใส่ทุกอย่างแบบเหมือนแกงเผ็ดแต่ผัดแห้งๆ จานนี้ดูเป็นคล้ายผัดฉ่ามากกว่า จะว่าไหมเนี่ยบอกตรงๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu