สอนทำอาหารไทย สูตรไก่ทอด KFC สูตรหมักไก่ ทำอาหารขาย อาชีพเสริม ทอดไก่ให้ได้แบบ KFC | ครัวพิศพิไล



สวัสดีค่ะ วันนี้พิศพิไลจะมาสอนทอดไก่ให้ได้แบบ KFC ครั้งที่แล้วเรา Live สด ไป แต่คลิปค่อนข้างยาว มัวแต่คุย 555 วันนี้ปรับให้สั้นกระชับขึ้นค่ะ จะได้ทำตามง่ายๆ ตามมาดูกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักไก่
– เนื้อสะโพกไก่ 2 ชิ้น หรือส่วนไหนก็ได้ตามชอบ น่อง ปีก อก สะโพกไก่ กิโลละ 90 บาท
– ผงปรุงรสหมู ครึ่ง ช้อนโต๊ะ ถุงเล็ก 25 บาท
– ผงบาบีคิวผสมกับพริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ ถุง 500 g ราคา 130 บาท
.
✅ ส่วนผสมแป้งทอดไก่
– แป้งเอนกประสงค์ 2-3 ถ้วย กิโลละ 26 บาท
– น้ำสะอาด อุณหภูมิห้องได้ ไม่ต้องใช้น้ำเย็น
.
✅ วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช ( น้ำมันปาล์ม ) ประมาณ 1 ลิตร ราคาประมาณ 42 บาท
– ซอสพริก , ซอสมะเขือเทศ ถุงละ 1 กิโล 34 บาท
.

✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม นำไก่มาหมักกับผงปรุงรส และผงบาบิคิว ปาปริก้า หมักไว้ 1 คืน เพื่อให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อไก่ดี จากนั้นนำไก่มามาคลุกกับแป้ง จุ่มน้ำ คลุกแป้งสลัดเบาๆ จุ่มน้ำ คลุกแป้งสลัดเบาๆ ทำแบบนี้จนได้แป้งหนาตามต้องการ รวมแล้วประมาณ 3-4 รอบ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันเยอะๆ จนท่วมไก่ ใช้ไฟอ่อน – ไฟกลางๆ เพื่อให้เนื้อไก่สุกดี ทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ทอดเสร็จกินร้อนๆ กินกันหลายๆ คนยิ่งอร่อยค่ะ ไก่กรอบๆ จิ้มกับซอสมะเขือเทศ เข้ากันดีสุดๆ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ด้วยนะคะ ^^

✅ เมนูแนะนำ

สอนทำอาหาร Live #4 ทอดไก่ให้ได้แบบ KFC
https://www.youtube.com/watch?v=MqP8-6e8–4
.
ลูกชิ้นปิ้ง กับน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ด
https://www.youtube.com/watch?v=Q5hGQxnpxMI&t=1s
.
ขนมปังกระเทียม
https://www.youtube.com/watch?v=tm-K-S360oU
.
น้ำเต้าหู้
https://www.youtube.com/watch?v=eL5aw1Yh3aA
.
แซนวิชทอดไส้แฮมชีส
https://www.youtube.com/watch?v=TMZInqjHm58

.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 1813954, Rating 4.84

วันที่เผยแพร่ 2017-03-10 05:00:01

source

Leave your vote

27 Comments

  1. น่าทานมากๆเลยค่ะ.. ตั้งแต่ดูมาสูตรนี้เหมืือนไก่​ KFC​ มากๆเลยค่ะ.. หนูเข้ามาดูว่าจะลองสูตรนี้ไปทำขายพอดี​เลยค่ะ​ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะค่ะ.. ลูกก็ชอบทานไก่ทอดด้วยต้องลองทำแล้วล่ะค่ะ​😊😍😋
  2. น้ำมันปาล์ม
    แป้งอเนกประสงค์
    (แป้งทอดกรอบปรุงรสสำเร็จรูป)
    ปาปริก้า
    ผงปรุงรส
    พริกไทย
    กระเทียมผง
    แป้งมันฝรั่ง(ไก่ kfc มีกลิ่นมันฝรั่งไม่รู้ว่าถ้าใช้แป้งนี้จะมีกลิ่นมั้ย)
  3. อยากทราบอะครับ ว่า แป้งที่จะมาชุบ ทำไมไม่ผสมน้ำ อะครับ เพราะ เคยทำแบบนี้แป้งไม่ค่อย เกาะตัวเท่าไร แม่บอก เอามาผสมน้ำ เย็นทำให้ข้นๆ ก็ได้เลยอยากทราบว่า จะต่างกันยังไงอะครับผม
    ในกรณีไม่ได้ทำ KFC อะครับผม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu