สอนทำอาหารไทย อาหารอีสาน แซ่บๆ น้ำตกหมู คอหมูย่าง สูตรเดียวกับ ลาบหมู ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูอาหารอีสานแซ่บๆ มาฝากจ้า นั่นก็คือ น้ำตกหมู ย่าง ซื้อเค้ากินไม่สะใจทำเองเลยค่ะ ได้หมูเน้นๆ เยอะๆ อิอิ ตามมาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักหมู
– เนื้อหมู 400 g หั่นชิ้นใหญ่บาง สำหรับย่าง
– ผงฟู 1/4 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสมน้ำตกหมูย่าง
– หมูย่าง หั่นบางๆ ตามขวาง 400 g
– พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
– ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูดซอยบาง 1 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอมผักชีซอย 3 ช้อนโต๊ะ
– ใบสาระแหน่นิดหน่อย
– พริกขี้หนูสวนนิดหน่อย
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการหมักหมู เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกัน นวด ขยำ ให้เข้ากันพักไว้ อย่างน้อย 30 นาที จากนั้นนำไปย่างให้พอสุกดี หรือจะเข้าเตาอบก็ได้ค่ะ หั่นตามขวางบางๆ พักไว้ก่อน
.
เตรียมชามผสม ใส่พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ข่าสับ ใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าพอเข้ากันดี ใส่เนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปคลุกพอทั่วๆ ใส่หอมแดง ต้นหอมผักชีซอย ตามด้วยข้าวคั่ว ปรุงรสให้ได้ตามชอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมผักสดๆ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวน ใบสาระแหน่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
เมนูน้ำตกหมูแซ่บๆ ง่ายๆ ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยค่ะ ลองทำเลยจ้า จะเป็นกับข้าว หรือกับแกล้มก็ดี ได้หมดถ้าสดชื่น ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำ

ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
แซนวิชแฮมชีส ครัวซองแฮมชีส
https://www.youtube.com/watch?v=8l-MtdhH3Gw
.
น้ำพริกปลาทู
https://www.youtube.com/watch?v=bFdhzWzOdqk
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 62387, Rating 4.81

วันที่เผยแพร่ 2017-02-08 04:00:00

source

Leave your vote

16 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu