สูตรไก่ผัดพริกแห้ง อาหารไทยทำง่าย อร่อยลงตัว [food-trick]



เสิร์ฟเมนูทานเล่น เผ็ดลิ้นเพลินๆมาฝาก “สูตรไก่ผัดพริกแห้ง” สูตรอาหารเเนะนำนำมาประยุกต์ทำเป็นกับแกล้มแบบไทยๆ ใครที่ได้ทานแล้วต้องติดใจแบบไม่รู้ตัว เผ็ดๆ ชาๆ ที่ปลายลิ้น เมนูอาหารง่ายๆที่เราก็ทำได้ที่บ้าน เมื่อวัตถุดิบพร้อม กายพร้อม ใจพร้อม ก็ไปดูวิธีทำ”สูตรไก่ผัดพริกแห้ง”ไว้ทานกันดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ
1.เนื้อไก่หั่น 500 กรัม
2.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
3.ขิงสดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4.เหล้าจีน 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมัน
7.เกลือ 1 ช้อนชา
8.พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซอสพริกเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
10.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
11.พริกแห้ง 1 ถ้วย
12.ต้นหอม / ผักชี (ซอยสำหรับโรยหน้าตกแต่ง)

วิธีการทำไก่ผัดพริกแห้ง
1.เริ่มจากนำเนื้อไก่ที่หั่นแล้วเทใส่ภาชนะ ปรุงเครื่องหมักด้วยน้ำตาล ขิงสด เหล้าจีน ซอสถั่วเหลือง น้ำมัน เกลือ พริกไทย และซอสพริก เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากับไก่ทิ้งไว้ 10 นาที
2.ตั้งกระทะเทน้ำมันพอร้อน นำไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดจนเหลือง สุก แล้วสะเด็ดน้ำมันตักขึ้นพักไว้
3.ตั้งกระทอีกรอบ เทน้ำมัน นำกระเทียมสับลงไปผัด ตามด้วยซอสพริก ผักให้เข้ากัน แล้วใส่พริกแห้งที่เตรียมไว้ลงไป
4.จากนั้นนำไก่ที่ทอดไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าต่อประมาณ 5 นาที โรยต้นหอม ผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟกับแกล้มรสเด็ดจ้า

1.Chicken 500 gr.
2.Sugar 1 tbsp.
3.Chopped ginger 1 tbsp.
4.Chinese wine ½ tbsp.
5.Soy sauce 1 tbsp.
6.Vegetable oil
7.Salt 1 tsp.
8.Pepper 1 tbsp.
9.Chili sauce 3 tbsps.
10.Chopped garlic 2 tbsps.
11.Dry chili 1 cup
12.Spring onion/ coriander

1.Mix chicken with sugar, ginger, Chinese wine, soy sauce, vegetable oil, salt, pepper, chili sauce. Wait for 10 minutes.
2.Fry the chicken. Set aside.
3.Fry the garlic, add chili sauce and dry chili.
4.Add the chicken. Mix them together for 5 minutes. Decorate with spring onion, coriander and serve.

ยอดผู้ชม 4223, Rating 4.38

วันที่เผยแพร่ 2019-06-22 04:29:54

source

Leave your vote

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu