หมูสับนึ่งปลาเค็ม สูตรอาหารจีน สอนทำอาหารจีนง่ายๆ | ป้อมโชว์ ตวงชิม



ร่วมสนุกตอบคำถามกับรายการป้อมโชว์ ตวงชิม
คำถาม วินนี่ชอบกินโมจิเค้กฟาร์มเฮ้าส์รสอะไร ?

คอมเมนต์ลงใต้คลิปนี้
เราจะซุ่มผู้ที่ทายถูก 1 รางวัล
รับไปเลยโมจิเค้กฟาร์มเฮ้าส์ 100 ชิ้น

ประกาศผลผู้ได้รับรางวัลทาง Facebook Madame Tuang
วันที่ 1 ส.ค. 2563 เวลา 18.00 น.

รับชมเมนูอื่นๆได้ที่
– ผัดหมี่ซั่ว
https://youtu.be/li7S3LVIFdA
– ไก่ดำตุ๋นเครื่องยาจีน
https://youtu.be/PON7CxfosSc
– เผือกทอด
https://youtu.be/Yd4Pk9h7JN0
– ปูผัดผงกะหรี่
https://youtu.be/_8GyTfuVhp8
– ขนมจีบกุ้ง
https://youtu.be/Cw4GDA5dVdo
– เนื้อผัดน้ำมันหอย
https://youtu.be/xj7pXSnw8vc
– สูตรหมักเนื้อ
https://youtu.be/_6I-u4Yxwz8
– หม่าผ่อโต่วฝู่ (ผัดเต้าหู้)
https://youtu.be/mXClTtRDCBI
– ไก่ผัดพริกแห้ง
https://youtu.be/DOgvDxBHgRk
– สูตรหมักไก่นุ่ม
https://youtu.be/ix_ioju_B20
– ราดหน้าหมูนุ่ม
https://youtu.be/Ut0yWwdZNTw
– หมักหมูนุ่ม
https://youtu.be/pd7KC3BS8TM
– ข้าวผัดปู
https://youtu.be/ukrDhCBRiYY

ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ

ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/

#สูตรอาหารจีน #หมูสับนึ่งปลาเค็ม #สอนทำจีนอาหารง่ายๆ

ยอดผู้ชม 79794, Rating 4.89

วันที่เผยแพร่ 2020-07-18 04:00:03

source

Leave your vote

47 Comments

  1. 😸ชอบดูรายการนี้มากเลย หมียว 😸 ชอบช่วงที่เชฟป้อม เล่าประสบการณ์ต่างๆ ก่อนที่จะมาเป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารแบบนี้
    ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ จะต้องไปเลือกที่ไหน เลือกยังไง เคล็ดลับต่างๆ สุดยอดเลย เหมียว 😸
  2. เมนูอันนี้ ถ้าเป็นที่ญี่ปุ่น เขาจะนวดแบบเย็นครับ นวดชนิดที่ว่าเอาให้เละเหมือนทำลูกชิ้น
    แล้วจะผสมเนื้อหมูสับหยาบเพิ่มลงไปทีหลังอีกส่วน ทำให้เวลานึ่งเสร็จแล้ว
    เนื้อหมูจะมี texture แบบเนื้อแฮมเบอร์เกอร์และแบบต้นตำรับของฮ่องกงในจานเดียวกัน
  3. อาผ่อ เป็นกวางตุ้ง​ทำให้ทานกะข้าวร้อนๆๆแต่!! ไม่มีเต้าหู้ ส่วนปลาเค็มทั้งชิ้น​วางบนหมูสับแล้วนึ่ง (เป็นอาหาร คลาสสิกคนยากคนจน หรือทำให้จับกัง ทานให้มีกำลังแข็งแรง ทำงาน อดทน กตัญญูรู้คุณ​ อาผ่อทำให้ลูกหลานทาน ตอนนี้ไม่มีท่านละคิดถึง​จัง
  4. แหม ดูสิ ไม่ใช้ช้อนกลางเลย เมนูนี้ บ้านเราทำกินบ่อยม๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกก เพราะเตี่ยเป็นกวางตุ้ง คนกวางตุ้ง ทำอาหารเก่งมาก
    แต่หั่นปลาเค็มวางบนเนื้อหมูสับ ไม่เอาลงคลุกแบบเชฟ ก็อร่อยเหมือนกัน
  5. ยายผมเปนคนจีนกวางตุ้งแท้ๆเลยชอบทำให้กินตอนเด็กๆเห็นละคิดถึงตอนเด็กๆ เดี๋ยวนี้แม่ก็ทำนะเวลาเบื่อไม่รู้จะทำอะไรกิน มันง่ายและอร่อยมาก
  6. ก๋งเคยทำให้กินตอนเด็กเป็นเมนูชอบมาก ๆ จะหาร้านที่ทำเมนูจานนี้ก็ยาก เด๋วจะลองทำครับ ...อีกนิดครับ ขออัตราส่วนได้ไหมครับว่า ใส่หมูเท่าไหร่ ปลาเท่าไหร่ ผมกลัวใส่มากไปจะเค็มเกินอ่ะครับ.. ขอคุณครับ
  7. ผมชื่นชอบรายการ ป้อมโชว์ ตวงชิม มาก ติดตามมาหลายเทปแล้ว ผม ได้ความรู้เรื่องอาหารจีนเยอะมาก ต้องขอบคุณเชฟป้อม และ เชฟตวง ด้วยนะครับ แต่ผมขออนุญาตติติงนิดนึงนะครับ เรียกว่า ติเพื่อก่อ ละกัน มาดามตวง และ เชฟป้อม โปรดระวังเรื่องมุขตลกหน่อยนะครับ เรื่องการล้อเลียน ด้วยการเหยียด มันละเอียดอ่อนมาก บางมุขตลกมันอาจจะกระทบกระเทือนความรู้สึกของคนบางกลุ่ม บางพวก มุขตลกเกี่ยวกับ รสนิยมทางเพศ ผิวสี อายุ รูปร่างทางกายภาพ สูงดำต่ำขาว อ้วนผอม สติปัญญา ความรวยความจน ควรหลีกเลี่ยง สภาพสังคมปัจจุบัน แตกต่าง จากอดีต เราควรเคารพเกียรติและศักดิ์ศรีความเป็นคนของคนทุกคน ผมเชื่อว่า มาดามตวง และ เชฟป้อม มีฝีมือดีด้านการทำอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่จำเป็นต้องอาศัยมุขตลกแบบนี้เพื่อสร้างสีสันให้รายการก็ได้ครับ แฟนคลับเข้ามาเปิดดู เพราะเค้าอยากรู้วิธีการทำอาหารให้อร่อย ยังไงต้องขอบคุณเชฟป้อม มาดามตวงด้วยครับ ที่รับคำติชม ผมจะติดตามรายการทำอาหารจีนดีๆแบบนี้ตลอดไป
  8. สูตรใครก็อร่อย สูตรคนจีนในไทยก็แตกต่างเพราะปรับให้ถูกปาก แต่ละบ้านก็ทำไม่เหมือนกัน แต่ดูสูตรเชฟป้อมตวงชิมก็น่ากิน ต้องทำตามบ้างแล้วค่ะ
  9. แม่ทำ
    1.ปลาเค็มทอด กันคาวปลา
    2.ใส่พริกขี้หนูตอนนี่งด้วย
    รอบจานสัก5-6 เม็ด เอาไว้ตัด
    ตอนกินกับข้าว
    3.ใส่กระเทียมสับมาก
    4.พริกไทยป่น

    ไม่ใส่
    1.น้ำมันงา
  10. ที่บ้านก็กวางตุ้งใส่หมูสับ ต้นหอม ขิงซอย แป้งมันนิดเดียว ปลาเค็มหนาซักสองเซ็นไม่ฉีก วางด้านบน ปรุงด้วยน้ำตาลนิดเดียว อร่อยเหาะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu