หรุ่ม หรือ ล่าเตียง อาหารแปลก ของว่างไทยโบราณ หาทานยาก ทำขนมง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีสูตรของว่างโบราณ หาทานยากมากฝาก หรุ่ม หรือ ล่าเตียง ทำไม่ยากเลย ส่วนผสมไม่เยอะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ส่วนผสม
– เนื้อหมูสับ 200 g
– หอมหัวใหญ่ 1/2 ถ้วย
– รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– พริกชี้ฟ้าแดงซอย
– ไข่ไก่ 4 ฟอง
– น้ำปลา 2 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
– ถั่วลิสงคั่วบด 1/2 ถ้วย
– น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เตรียมกระทะตั้งไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทย ผัดพอหอมๆ ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดพอหมูสุก ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดให้หมูสุกดี ชิมรสให้ได้ตามชอบ ใส่ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ ลงไป ผัดไปมาพอเข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ก่อน
.
เตรียมชามผสมตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย ใส่น้ำสะอาดลงไป ตีพอเข้ากันดี เทใส่ตะแกรงกรองเมือกไข่ออก ใส่ถุงไว้ก่อน
.
ตั้งกระทะ วันนี้เราใช้เป็นเตาเครป วอร์มเตาให้ร้อนก่อน ทาน้ำมันพืชบางๆ บีบไข่เป็นเส้นเล็กๆ ตามคลิปเพื่อให้เป็นแผ่นสำหรับห่อไส้
.
เตรียมแผ่นไข่ วางพริกชี้ฟ้าแดง ผักชี ตักหมูสับใส่ลงไป ห่อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาดพอคำ จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย
.
ใครที่ยังไม่เคยทานหรุ่ม ต้องลองทำเลยค่ะ รสชาติไข่ที่ห่อจะนุ่มๆ มีรสชาติมันๆ ของถั่วลิสงคั่ว ส่วนไส้หมูสับมีความหอม 3 เกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย รสชาติออกเค็มๆ หวานๆ อร่อยดีค่ะ ถ้าชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
ค้างคาวเผือก
https://www.youtube.com/watch?v=N-I5fbEgbi0
.
ทองม้วนสด ใบเตย มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=XR91SMI0TZ8&t=7s

เปียกปูนใบเตย กะทิสด
https://www.youtube.com/watch?v=JpOE0pvUkUg&t=5s
.
มายองเนส สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=GCMQrUhHYcI&t=54s

โตเกียว 20 บาท สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=a70ot6mqRJw&t=3s
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 28459, Rating 4.88

วันที่เผยแพร่ 2019-02-27 05:00:02

source

Leave your vote

20 Comments

  1. หรุ่ม กับ ล่าเตียง ส่วนผสมเหมือนกันทุกอย่างต่างอยู่อย่างเดียวคือ หรุ่มทอดไข่เป็นแผ่นบางๆแล้วนำมาห่อไส้ แต่ล่าเตียงทอดไข่เป็นตาข่ายแล้วนำมาห่อไส้
  2. อนุรักษ์อาหารไทย ดีแล้วยอดเยี่ยมครับ แต่หรุ่มกับล่าเตียงคนละอย่างกันนะครับ ศึกษาเยอะๆนะครับ ในบทกวีนิพนธ์แยกอาหาร2ชนิดนี้ไว้ชัดเจนครับ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu