หอยลายผัดน้ำพริกเผา เมนูหอยลาย สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูสุดโปรดมาฝากจ้า หอยลายผัดน้ำพริกเผา ทำกินเองได้ง่ายๆ รับรองว่าในจานไม่มีหอยเน่าแน่นอน คัดเองกับมือ อิอิ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– พริกกระเทียม 1/2 ถ้วย
– หอยลายสด 1 จาน
– น้ำพริกเผาครึ่งถ้วย
– ใบโหระพา
– น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
– นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูดฉีก
– ซอสปรุงรส 1.5 ช้อนชา
– น้ำปลา 1 ช้อนชา
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

✅ วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือดนำหอยลายไปลวกแค่พอฝาเปิด ปิดไฟได้เลยค่ะ นำหอยลายมาพักให้สะเด็ดน้ำและแกะฝาออก ใช้เฉพาะฝาที่มีหอยติดอยู่ อีกฝาทิ้งได้เลยค่ะ เราเลือกแบบนี้เพื่อที่จะได้คัดหอยไปในตัว ตัวไหนเน่าไม่มีเนื้อหอยก็ทิ้งเลยค่ะ เคยไปกินตามร้านอาหารแล้วเปิดหอยมาเจอดินโคลนก็เลยกลัวเจออีกจ้า ตัดปัญหาโดยการทำกินเอง สะอาดปลอดภัยกว่าเยอะเลยค่ะ
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดพอหอมๆ ตามด้วยน้ำพริกเผา คนพอให้พริกเผาละลาย ใส่หอยลายลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา นมข้นจืด ใส่ใบมะกรูดลงไปผัด ผัดนิดหน่อยเพราะหอยเราสุกอยู่แล้วค่ะ ชิมรสแล้วใส่ใบโหระพาลงไปผัดพอสลด ก็ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า
.
เรียบร้อยจ้าเมนู หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยม๊ากกต้องลองจ้า ไม่มีหอยเน่า หอยโคลนรบกวนจิตใจแน่นอน คัดเองกับมือ ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ เมนูแนะนำ
.
น้ำตกหมูย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
น้ำพริกปลาทู
https://www.youtube.com/watch?v=bFdhzWzOdqk
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 28884, Rating 4.80

วันที่เผยแพร่ 2017-02-09 05:00:00

source

Leave your vote

22 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu