อาหารไทย เมนูน้ำพริกปลาร้า อาหารอีสาน รสเด็ด อร่อย ยิ่งจิ้ม ยิ่งแซ่บ.!! By ArinFood – EP.106



อาหารไทย เมนูน้ำพริกปลาร้า
หากใครกำลังควบคุมน้ำหนัก แนะนำให้ทานเมนูน้ำพริกค่ะ เพราะมีส่วนผสมของพริกที่ช่วยในเรื่องของการเผาผลาญ ยิ่งทานคู่กับผักต่างๆ และไข่ต้มยางมะตูม ยิ่งอร่อยค่ะ วันนี้อรินก็เลยจะชวนเพื่อนๆ ไปทำ เมนูน้ำพริกปลาร้ากันค่ะ

ส่วนผสม (Ingredients)
[7 PCS.] Grilled Thai red & green chilies (พริกสดสีแดง สีเขียว นำไปย่าง)
[10 PCS.] Grilled bird’s eye chilies (พริกขี้หนูสวนย่าง)
[7 CLOVES] Grilled shallots (หอมแดงย่าง)
[12 CLOVES] Grilled garlic (กระเทียมย่าง)
[2 TBSP.] Fermented fish sauce (น้ำปลาร้าต้มสุก)
[1 TBSP.] Lime juice (น้ำมะนาว)
[1 TSP.] Sugar (น้ำตาลทราย)
[2 TSP.] Fish sauce (น้ำปลา)

วิธีทำ
1. นำพริกขี้หนูย่าง กระเทียมย่าง หอมแดงย่าง พริกสดสีเขียว สีแดงย่าง ใส่ลงไปในครก แล้วโขลกส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลาร้าต้มสุก แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เสริฟพร้อมกับผักลวก ผักสดต่างๆ

อาหารไทยในแต่ละภาค ก็จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกัน แต่น้ำพริก เป็นเมนูอาหารไทยที่มีในทุกๆ ภาค ทั้งภาคเหนือ ภาคอีสาน ภาคกลาง และภาคใต้ เรียกว่าไม่มีภาคใหนไม่มีน้ำพริก มีทั่วทุกภาคจริงๆ ค่ะ

—————————————————————–
เมนูแนะนำ

น้ำจิ้มปอเปี๊ยทอด : https://youtu.be/cpU3mj4yImQ
สังขยาฟักทอง : https://youtu.be/KACaQ8rSgqE
กล้วยไข่เชื่อมราดกะทิ : https://youtu.be/WfaOS5S5JsQ
เคล็ดลับน้ำปูนใส : https://youtu.be/LIaJdj6YKlI
ฟักทองเชื่อมราดกะทิ : https://youtu.be/EqXP2LUbf6I
เคล็ดลับแกะก้างปลาทู : https://youtu.be/slTvT7iMWVA
เคล็ดลับวิธีต้มไข่ยางมะตูม : https://youtu.be/MYJHUytxyS8
ขนมฟักทองแสนอร่อย : https://youtu.be/BU3hC5nhlss
แกงบวดฟักทอง : https://youtu.be/4YKZpHoN_kI
น้ำพริกปลาร้า : https://youtu.be/XQsBM0YUaUg
ขนมไข่นำกะทา : https://youtu.be/tAb7Oc0iNBY
น้ำพริกขี้กา : https://youtu.be/g1sG25jW8MI
น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด : https://youtu.be/f7YVCItlyVk
น้ำพริกหน่อไม้ดอง : https://youtu.be/Yz8L8A6ufaA
น้ำพริกข่า หอมสมุนไพร : https://youtu.be/iQD8FX2TTWc
น้ำจิ้มขนมจีบ : https://youtu.be/wf51qIIVvkU
น้ำจิ้มไก่ทอดรสเด็ด : https://youtu.be/lLLYWCppUPM

ยอดผู้ชม 204, Rating 5.00

วันที่เผยแพร่ 2019-11-02 13:03:17

source

Leave your vote

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu