เผือกทอด สอนทำอาหารไทย สอนทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ เมนูของว่างง่ายๆ เผือกทอด กับน้ำจิ้มสามรส เผ็ดเปรี้ยวหวาน อร่อยลงตัว
.
✅ ส่วนผสม เผือกทอด
– เผือกหอม 1 ลูก
– แป้งทอดกล้วย 2 ถ้วยตวง ( ตราครัววังทิพย์ ) หรือ ใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ
– น้ำปูนใส หรือ น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
– น้ำมันพืช 1 ลิตร

✅ ส่วนผสม น้ำจิ้ม
– พริกป่น 1 ช้อนชา
– พริกแดง 4-5 เม็ด
– น้ำสะอาด 1 ถ้วย
– น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
– ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย
– น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
– เกลือ 2 ช้อนชา
.
✅ วิธีทำ น้ำจิ้ม

เริ่มจากการเทน้ำใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมะขาม ต้มให้เดือด และข้นเล็กน้อย ชิมรส ปรุงให้ได้เปรี้ยวหวาน และเค็มนิดๆ แล้วพักไว้ให้เย็น ใส่พริกป่น พริกสดตำหยาบๆ ใส่ถั่วลิสงคั่วป่น เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า
.
✅ วิธีทำ เผือกทอด
เริ่มจากการปอกเผือก ควรใส่ถุงมือเพราะในเผือกมียางอาจจะทำให้คันมือได้ค่ะ พอปอกเสร็จนำไปล้างน้ำซับให้แห้ง หั่นเป็น 4 ชิ้น ใหญ่ๆ นำไปขูดเป็นเส้นๆ ถ้าไม่มีที่ขูดใช้วิธีหั่นเป็นเส้นๆ ได้ค่ะ
.
ผสมแป้งกับน้ำปูนใสจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำเผือกมาผสมกับแป้งให้เข้ากัน แล้วตักเป็นก้อนๆ ลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดจนสุกกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เป็นเมนูของว่างที่อร่อยง่ายๆ จ้า ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka

✅ คลิปแนะนำ

ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q

ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 186603, Rating 4.70

วันที่เผยแพร่ 2017-06-26 05:00:02

source

Leave your vote

23 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu