แกงรัญจวน เมนูอาหารไทยแท้ ตำรับชาววัง | Wongnai Cooking



วัตถุดิบ 🍳
– เนื้อวัวหั่นพอดีคำ 1 ถ้วยตวง
– โหระพาเด็ดใบ 1 ต้น
– ตะไคร้ซอย 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
– หัวหอมแดง 6 หัว
– พริกขี้หนูสวนบุบ 4 เม็ด
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำพริกกะปิ 1/2 ถ้วยตวง
– น้ำเปล่า 1½ ถ้วยตวง
– เกลือ 2 ช้อนชา
– ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด สำหรับตุ๋นเนื้อ

วัตถุดิบน้ำพริกกะปิ 🍳
– พริกขี้หนู 12 เม็ด
– กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ
– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 1½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 🍳
– ทำน้ำพริกกะปิโดยการตำพริกขี้หนูกับกระเทียมพอแหลก ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน พักไว้
– ตั้งหม้อต้มน้ำสำหรับตุ๋นเนื้อวัว ใส่เนื้อวัว ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และเกลือลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเนื้อเปื่อยนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง
– ตั้งหม้อใหม่ใส่น้ำลงไป ตักเนื้อวัวที่ตุ๋นไว้ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำพริกกะปิ พอน้ำเดือดเบาไฟลง ใส่ตะไคร้ซอย และพริกขี้หนูสวนบุบลงไป ต้มสักครู่ให้พอหอม
– ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไป แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟได้เลย
.
🙋🏻 เมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกไม่ว่าจะเป็น :

เมนู : ยำแซลมอน
https://goo.gl/8SCq9J

เมนู : เกี๊ยวซ่า
http://bit.ly/2zYlrfJ

เมนู : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
https://goo.gl/dQPBxV

————————————————————–
😋 อย่าลืมกดติดตามวงในกันด้วยนะ! 😋
————————————————————–
กดติดตามเพื่อวิดิโอใหม่ๆ : https://goo.gl/HNJ1vx
รวมสูตรเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ : https://goo.gl/rHe2qM
รวมวิดิการแต่งหน้าสวยๆแต่งเองได้ง่ายๆ : https://goo.gl/HLyKB6

Website:
https://www.wongnai.com/cooking
Facebook:
http://www.facebook/WongnaiCooking
Instagram :
https://www.instagram.com/wongnai/
Twitter :
https://twitter.com/wongnai/
Line :
http://line.me/ti/p/~@wongnai

ติดต่อโฆษณา : 02-713-5922
อีเมล์ : info@wongnai.com

ยอดผู้ชม 34494, Rating 4.78

วันที่เผยแพร่ 2018-03-18 09:30:04

source

Leave your vote

2 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu