แกงเขียวหวานไก่ สูตรพริกแกงเขียวหวาน สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล



ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู แกงเขียวหวานไก่ มาฝากค่ะ มาพร้อมกับสูตรพริกแกงเขียวหวาน ใครชอบกิน มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสมพริกแกงเขียวหวาน

– พริกขี้หนูสวน เม็ดเล็ก 1 ถ้วย
– หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
– ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
– ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบพริก 1 ถ้วย
– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบต้นผักชี 1/2 ถ้วย
– เกลือ 1 ช้อนชา

✅ ส่วนผสม แกงเขียวหวาน

– อกไก่ 500 g
– พริกแกงเขียวหาน 1/2 ถ้วย
– กะทิ 280 ml
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลมะพร้าว 40 g
– เลือด 1 ก้อน
– มะเขือเปาะ 2 ถ้วย
– ใบโหระพา 1 ถ้วย
– เกลือ 2 ช้อนชา
– ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
– น้ำสะอาด 250 ml
– พริกแดงโรยหน้า ตามชอบ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการทำพริกแกงเขียวหวาน จะใช้ครกหรือเครื่องปั่นก็ได้ค่ะ ใส่พริกไทยเม็ดตำให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ ตำให้ละเอียด ใส่กระเทียม หอมแดง ผิวมะกรูด เกลือ ยี่หร่าคั่วป่น ใบมะกรูด กะปิ พริก ตำทุกอย่างให้ละเอียด ใส่ใบผักชีและใบพริกลงไป ตำจนละเอียดดีเลยค่ะ ใครชอบละเอียดมากๆ ก็ตำจนเนียนได้เลยค่ะ พักไว้ก่อน
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป ความเผ็ดก็ปรับได้ตามชอบ ผัดพอหอมๆ ใส่หัวกะทิลงไป ผัดกับพริกแกง ค่อยๆ ใส่ประมาณ 3 รอบ จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอไก่สุก 50% ใส่น้ำสะอาดลงไป รอให้เดือดปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ซุปก้อน น้ำปลา คนพอเข้ากันใส่เลือดไก่ลงไป รอให้เดือด ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่มะขือเปาะลงไป ต้มพอมะเขือสุก ใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟ โรยพริกชีฟ้าแดง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
.
ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็อร่อยค่ะ ใครชอบกิยแกงเขียวหวานลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

✅ คลิปแนะนำ

ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A

ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q

เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=KmR7aQW6xic

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ยอดผู้ชม 416053, Rating 4.75

วันที่เผยแพร่ 2017-12-08 05:00:01

source

Leave your vote

41 Comments

  1. สูตรนี้ไม่ใส่หางกะทิเลยหรอ แล้วพอทำเสร็จทำไมน้ำมันใสจัง ไม่ข้นเลย แต่ไม่รู้รสชาติจะยังไง แต่หน้าตายังดูไม่ชวนน่ากินเท่าไหร่ อันนี้พูดตรงๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu