😋🐷 แกงหลอก (แกงไทยโบราณของภาคกลาง) #65



สวัสดีคะ วันนี้แม่มะนาวมาเสนอเมนู แกงหลอก หรือแกงขาว เป็นแกงไทยโบราณของทางภาคกลาง เป็นแกงพื้นบ้านของชาวเพชรบุรี มีรสชาติกลมกล่อมแบบฉบับของกะทิ ไม่มีพริกไม่มีกะปิในเครื่องแกง เหตุที่ชื่อว่าแกงหลอกนั้น เป็นเพราะสีสันแกงนั้นดูเหมือนไม่เผ็ดแต่ที่จริงแล้วเผ็ดร้อนจัดจ้านจากเครื่องแกงคะ ทำง่ายๆนะคะ แต่อร่อยมากคะ ก็อร่อยไปอีกแบบคะ

#มะนาวหวาน, #มะนาวหวานหลานอีสานพาม่วน, #lifestyle, #food, #cooking, #thai, #youtube, #foodiesofinstagram, #thaicuisine, #buriram, #korat, #thailand, #chefslife, #foodadvisorblog, #foodgasm, #tasty, #amazing, #delicious, #lecker, #chumphuang, #ทำอาหารโชว์, #แกงหลอก, #แกงขาว, #แกงกะทิโบราณ, #แกงไทยโบราณ, #แกงไทยโบราณภาคกลาง, #แกงโบราณ, #แกงพื้นบ้านของชาวเพชรบุรี, #ทำง่ายๆแต่อร่อย, #manaowanlanisanpamuan

ส่วนผสม
เนื้อหมู 250 กรัม
หอมแดง 20 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
ตะไคร้ 20 กรัม
ข่า 20 กรัม
พริกไทย 1/3 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
หน่อไม้ดอง 150 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีป ½ ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 5 กรัม
กะทิ 500 กรัม
————————————————————————–

Zutaten
Schweinefleisch 250 g
Rote Zwiebel 20 g
Knoblauch 10 g
Zitronengras 15 g
Galgant Wurzel 20 g
Pfeffer 1/3 Teelöffel
Salz ½ Teelöffel
Saure Bambussprossen 150 g
Fisch-Sauce 1 Esslöffel
Palm Zucker ½ Esslöffel
Kaffirlimettenblätter 5 g
Kokos-Milch 500 ml
————————————————————————–
Ingredients
Pork 250 g
Red onion 20 g
Garlic 10 g
Lemon Grass 15 g
Galangal root 20 g
Pepper 1/3 Teaspoon
Salt ½ Teaspoon
Sour bamboo shoots 150 g
Fich sauce 1 Tablespoon
Palm sugar ½ Tablespoon
Kaffir lime leaves 5 g
Coconut milk 500 ml
——————————————————————————

มะนาวหวานหลานอีสานพาม่วน @:
Facebook: https://www.facebook.com/manaowanlanisanpamuan/
Instagram: https://www.instagram.com/manaowanlanisanpamuan/

Thank you for your support!
https://www.foodadvisor.de/en/
https://www.facebook.com/foodadvisor.de
https://www.facebook.com/groups/foodadvisorblog
https://www.instagram.com/foodadvisorblog

ยอดผู้ชม 602, Rating 5.00

วันที่เผยแพร่ 2021-04-28 22:42:12

source

Leave your vote

20 Comments

  1. สวัสดีค่ะ วันนี้แม่มะนาวมาเสนอเมนู แกงหลอกคะ เป็นแกงพื้นพื้นบ้านของจังหวัดเพชรบุรีคะ ขอบคุณทุกกำลังใจ ขอบคุณทุกการติดตาม ขอบคุณที่เข้ามารับชมจ้า ขอบคุณทุกคอมเมนต์คะ เดี๋ยวแม่มะนาวจะไปเยี่ยมนะคะ ไปช้าหน่อยนะคะแต่ไปชัวร์คะ ถ้าผิดพลาดประการใดต้องขออภัยไว้ด้วยนะคะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Main Menu